تحذير خبراء الصحة: القفازات ليست للاكل

حذر خبراء الصحة من استخدام القفازات اثناء تناول الطعام، موضحين انها ليست مخصصة لذلك، وان استخدامها الخاطئ قد يؤدي الى نتائج عكسية.

واضاف الخبراء ان القفازات اصبحت شائعة في المطابخ والمطاعم كعلامة على النظافة والسلامة الغذائية، لكنها ليست حلا سحريا لمنع التلوث، بل قد تكون مصدرا للخطر اذا استخدمت بطريقة غير صحيحة.

واوضحوا ان القفازات مخصصة لمرحلة تحضير الطعام وليس تناوله، وملامستها لاسطح مختلفة قد يجعلها حاملة للجراثيم، ما يحولها الى مصدر للتلوث اذا لامست الطعام مباشرة.

وبين الخبراء ان القفازات ذات الاستعمال الواحد تقلل انتقال الجراثيم من اليدين الى الطعام، خاصة الاطعمة الجاهزة للاكل، لكنها ليست بديلا عن غسل اليدين، فارتداء القفاز فوق يدين غير نظيفتين ينقل الجراثيم الى الطعام.

وكشف الخبراء ان التلوث المتبادل يحدث عندما تلامس القفازات اسطحا ملوثة ثم تستخدم في التعامل مع اطعمة اخرى دون تغييرها، ما يستدعي تغيير القفازات بشكل متكرر، خاصة عند الانتقال من مهمة الى اخرى.

ونبه الخبراء الى ان ارتداء القفازات لفترات طويلة يخلق بيئة دافئة ورطبة لنمو البكتيريا، وقد تتمزق القفازات دون ان يلاحظ المستخدم، ما يسمح بتسرب الملوثات الى الطعام.

ونصح الخبراء بغسل اليدين جيدا قبل وبعد ارتداء القفازات، واستخدام قفازات مخصصة للاستعمال الواحد، وتغييرها عند الانتقال بين المهام، واستبدالها فورا عند تمزقها او اتساخها، وتجنب استخدامها لفترات طويلة.

واكد الخبراء ان القفازات اداة مساعدة ضمن منظومة اوسع من ممارسات السلامة الغذائية، فالنظافة الشخصية وغسل اليدين وتنظيف الادوات كلها عوامل مهمة، مشددين على ان القفازات قد تكون مفيدة عند استخدامها بشكل صحيح، لكنها قد تؤدي الى نتائج عكسية اذا استخدمت بشكل خاطئ.