نصائح ذهبية لتجنب النفخة والتخمة بعد إفطار رمضان
يشكو الكثيرون من الشعور بالنفخة والثقل بعد وجبة الإفطار في شهر رمضان، إلا أن اختصاصية التغذية ميرنا رضوان كشفت للجزيرة عن إمكانية تجنب هذه المشكلة باتباع بعض العادات الغذائية السليمة. وأوضحت رضوان أن المعدة والجهاز الهضمي يكونان في حالة راحة نسبية بعد ساعات طويلة من الصيام، مما يستدعي التعامل معهما بلطف عند الإفطار.
وبينت رضوان أن من أبرز أسباب الشعور بالنفخة هو تناول الطعام بسرعة، فالأكل المتعجل يربك المعدة ويزيد من ابتلاع الهواء، مما يؤدي إلى الانتفاخ. وأضافت أن نوعية الطعام تلعب دورا هاما، فالأطعمة المقلية والغنية بالدهون تؤخر إفراغ المعدة، بينما تزيد السكريات والمشروبات الغازية من الغازات والتخمر.
وأشارت رضوان إلى أن بعض البقوليات مثل الفول والحمص قد تسبب غازات لدى بعض الأشخاص عند تناولها بكميات كبيرة أو من دون تحضير جيد. ولتجنب التخمة والنفخة، نصحت ميرنا باتباع عدة خطوات بسيطة.
أولا، البدء بكوب من الماء وحبة تمر، فهذه الخطوة تساعد على رفع مستوى السكر في الدم بلطف وتهيئة المعدة لاستقبال الطعام. ثانيا، تقسيم الإفطار إلى مراحل، وذلك بأخذ استراحة قصيرة بعد التمر والماء، ثم تناول الشوربة أو السلطة قبل الطبق الرئيسي.
ثالثا، الأكل ببطء والمضغ الجيد، فالمضغ الجيد يسهل عملية الهضم ويقلل من ابتلاع الهواء، كما يمنح الدماغ وقتا لإرسال إشارات الشبع. رابعا، تجنب الإفراط في الدهون والسكريات، ويفضل اختيار الأطعمة المشوية أو المطهية على البخار بدل المقلية، والتقليل من الحلويات والمشروبات الغازية.
خامسا، الاعتدال في شرب الماء، وتوزيع شرب الماء بين الإفطار والسحور بدل شرب كمية كبيرة دفعة واحدة. سادسا، المشي الخفيف بعد الإفطار، فالمشي لمدة 15-20 دقيقة يعزز حركة الأمعاء ويساعد على الهضم ويخفف الشعور بالثقل. سابعا، الانتباه لحجم الحصص، فالصيام لا يعني تعويض كل الحرمان في وجبة واحدة، والاعتدال هو الأساس.
وقدمت رضوان نصيحة إضافية، وهي إضافة الألياف تدريجيا إلى النظام الغذائي، مثل الخضروات الورقية والسلطات، وتناول اللبن أو الزبادي لاحتوائه على بكتيريا نافعة، فقد يساعدان على تحسين صحة الجهاز الهضمي وتقليل الغازات. واختتمت رضوان حديثها بالتأكيد على أن النفخة بعد الإفطار ليست أمرا لا مفر منه، وبقليل من الوعي وتنظيم الوجبات يمكن الاستمتاع بإفطار رمضاني صحي ومريح بعيدا عن التخمة والانزعاج.
