تحذيرات علمية جديدة من مخاطر بدائل السكر على القلب والتمثيل الغذائي

كشفت دراسة بحثية حديثة نشرت في مجلة كورنت اثيروسكلروسيس ريبورتس عن وجود صلة مقلقة بين استهلاك المحليات الصناعية الخالية من السعرات الحرارية واضطرابات التمثيل الغذائي. وأوضح الباحثون في الولايات المتحدة أن هذه البدائل قد لا تكون الخيار الامن كما يروج لها، بل قد تساهم في رفع احتمالات الاصابة بمرض السكري من النوع الثاني.

واضافت الدراسة ان تحليلا شمل إحدى وعشرين تجربة سريرية أظهر ان الاعتماد على هذه المحليات يؤدي إلى تراجع حساسية الجسم للأنسولين، بالإضافة إلى ارتفاع ملحوظ في مستويات الهيموغلوبين السكري. وبين الباحثون ان هناك ارتباطا وثيقا بين تلك المواد وزيادة مخاطر أمراض القلب والأوعية الدموية.

وأظهرت النتائج أن التأثيرات السلبية قد تعود إلى التفاعل المباشر بين المحليات وميكروبيوم الأمعاء. واشار المختصون إلى أن تجارب أجريت على نماذج حيوية أثبتت حدوث تغيرات في تركيب ووظائف البكتيريا المعوية نتيجة التعرض لهذه المواد الكيميائية.

موضحا أن النتائج تتطلب مزيدا من البحث والتدقيق، قال الفريق العلمي إن هناك احتمالا لوجود تحيز في الدراسات الرصدية، حيث يميل الأشخاص الذين يعانون بالفعل من مشاكل صحية إلى استهلاك هذه المنتجات بشكل أكبر. ومع ذلك، شدد العلماء على ضرورة إعادة تقييم دور المحليات في النظام الغذائي اليومي، خاصة في ظل غياب الشفافية في ملصقات المنتجات التي لا تفصح عن الكميات المستخدمة.