رقابة مكثفة على الغذاء في مهرجان جرش لضمان سلامة الزوار

كثفت كوادر المؤسسة العامة للغذاء والدواء في محافظة جرش جهودها الرقابية تزامنا مع فعاليات مهرجان جرش للثقافة والفنون، حيث نفذت الفرق الميدانية ووحدات الاستجابة السريعة اكثر من 300 جولة تفتيشية استهدفت كافة المنشآت الغذائية والمطاعم والمواقع السياحية. واوضحت المؤسسة ان هذه الحملات تهدف الى التحقق من التزام كافة المواقع بالمعايير الصحية والاشتراطات الفنية لضمان تقديم غذاء آمن لزوار المهرجان.

واضافت المؤسسة ان فرقها الميدانية قامت بعمليات مسح شاملة قبل انطلاق المهرجان شملت المطاعم واكشاك بيع الاغذية ومنافذ بيع المنتجات المحلية، حيث تم التركيز على فحص ظروف التخزين والتبريد والتحقق من تواريخ الصلاحية والبطاقات البيانية للمواد الغذائية. وبينت المؤسسة ان الجولات شملت ايضا مراقبة الممارسات الصحية للعاملين في اماكن تحضير وتجهيز الطعام لضمان خلوها من اي مخاطر قد تؤثر على سلامة المستهلكين.

واظهرت نتائج المتابعة الميدانية التزام شريحة واسعة من المنشآت بالتعليمات الصحية المعمول بها، في حين عملت الفرق على تقديم التوجيهات الفورية والارشادات اللازمة للقائمين على المواقع لتعزيز معايير السلامة العامة. وكشفت المؤسسة عن استمرار برنامجها الرقابي المكثف بالتعاون مع بلدية جرش وادارة المهرجان طوال فترة الفعاليات، موضحة ان تكثيف الجولات ياتي استجابة لارتفاع درجات الحرارة وزيادة الاقبال على المنشآت الغذائية في المحافظة خلال فترة المهرجان.