دراسة تحذر: الإفراط في ملح الطعام يزيد خطر قصور القلب
حذرت دراسة حديثة من أن الإفراط في تناول الصوديوم، أو ما يعرف بملح الطعام، يزيد بشكل ملحوظ من خطر الإصابة بقصور القلب، حيث تصل النسبة إلى 15%. وأوضحت الدراسة أن قصور القلب هو حالة طبية يصبح فيها القلب غير قادر على ضخ الدم بكفاءة لتلبية احتياجات الجسم من الأكسجين والمواد الغذائية.
وبينت الدراسة أن قصور القلب ينتج عادة عن أمراض انسداد الشرايين التاجية، وارتفاع ضغط الدم، وتأثير داء السكري في الأوعية الدموية، أو ضعف عضلة القلب أو تضخمها. وأجريت الدراسة التي نشرت في مارس/آذار 2026 في مجلة الكلية الأمريكية لأمراض القلب، وشملت 25306 مشاركين بمتوسط عمر 54 عاما من الذكور والإناث الذين لم يصابوا سابقا بقصور القلب.
وكشفت النتائج أن استهلاك المشاركين نحو 4200 ملغم من الصوديوم يوميا، مقارنة بالحد الأقصى الموصى به وهو 2300 ملغم، ارتبط بزيادة 15% في خطر الإصابة بحالات جديدة من قصور القلب. وذكر الباحثون أن خفض استهلاك الصوديوم يقلل من عبء خطر الإصابة بالقصور القلبي.
وأشار المؤلف الرئيسي للدراسة، ديباك غوبتا، وهو أستاذ مشارك ومدير مركز فاندربيلت للأبحاث الانتقالية والسريرية لأمراض القلب والأوعية الدموية، إلى أن متوسط تناول الصوديوم بلغ 4269 ملغم يوميا. وأضاف أنه خلال متابعة استمرت 9 سنوات، أصيب 27.8% من المشاركين بقصور القلب.
كما بينت الدراسة أن زيادة 1000 ملغم يوميا في استهلاك الصوديوم ترتبط بارتفاع خطر الإصابة بنسبة 8.11%، بغض النظر عن النظام الغذائي، السعرات الحرارية، النشاط البدني، أو مستوى الدهون في الدم. ولفتت الدراسة إلى أن خفض استهلاك الملح إلى 4000 ملغم يوميا أو أقل يمكن أن يقلل حالات قصور القلب بنسبة 6.6% على مدى 10 سنوات، ما يترجم إلى انخفاض الوفيات الناجمة عن القصور القلبي وتوفير نحو ملياري دولار سنويا على الإنفاق الصحي الوطني الأمريكي.
وفي حديثه للجزيرة نت، أوضح اختصاصي أمراض القلب والأوعية الدموية محمود بحبح من السعودية أن العلاقة بين استهلاك الصوديوم ومرض القلب قوية. وأضاف أن قصور القلب يعني ضعف كفاءة عضلة القلب، وتبدأ أعراضه تدريجيا مع آلام الصدر وضيق التنفس عند المجهود، ما يقلل قدرة المريض على أداء مهامه اليومية، وقد يتطور إلى انسداد كامل في الشرايين وحدوث جلطات قلبية.
وبين بحبح أن الأسباب الشائعة لقصور القلب تشمل ضعف الشرايين التاجية أو الجلطات، وأن الإفراط في الصوديوم يسرع تصلب الشرايين ويؤدي إلى تلف الأوعية الدموية وخلل بطانتها وزيادة الالتهاب، ما يرفع ضغط الدم ويؤثر في الشرايين التاجية. وأشار إلى أن أبرز تأثير للملح هو زيادة احتباس السوائل في الجسم، ما يثقل على عضلة القلب أثناء ضخ الدم، ويزيد مقاومة الأوعية الدموية الطرفية ويرفع ضغط الدم، مفاقما خطر قصور القلب.
ونصح اختصاصي القلب محمود بحبح بتقليل استهلاك الصوديوم اليومي من ملح الطعام، واستبداله جزئيا بملح البوتاسيوم بحذر وجرعات منخفضة، إذ يعمل ملح البوتاسيوم على طرد الصوديوم من الدم وتوسيع الأوعية الدموية، ما يحسن وظيفة القلب ويخفض ضغط الدم المرتفع. ومع ذلك، فإن الإفراط في استخدامه قد يسبب اضطرابات ضربات القلب، خصوصا لدى مرضى قصور الكلى الذين يجدون صعوبة في التخلص منه.
ويعزى قصور القلب غالبا إلى عوامل خطر قابلة للتعديل مثل ارتفاع ضغط الدم، ومرض السكري، والسمنة، وقلة النشاط البدني، ما يشير إلى إمكانية الوقاية منه. وفي الولايات المتحدة، يتركز العبء الأكبر لقصور القلب في جنوب شرق البلاد. وأظهرت دراسة المجموعة المجتمعية الجنوبية ارتفاع معدلات قصور القلب وتباين تأثير عوامل الخطر القابلة للتعديل على الإصابة به.
ويرتبط ارتفاع ضغط الدم والسكري ارتباطا وثيقا بخطر الإصابة، بينما لم يظهر التزام الأنماط الغذائية الصحية تأثيرا واضحا. ويعد الصوديوم عنصرا غذائيا أساسيا، لكن متوسط استهلاكه مفرط لدى معظم الناس، وتقليل استهلاك الصوديوم مقارنة بالنظام الغذائي المعتاد يقلل ضغط الدم ومعدلات ارتفاعه. ومع ذلك، لا تزال الدراسات حول العلاقة بين تناول الصوديوم وفشل القلب محدودة.
