نقابة المطاعم تطالب بتكثيف الرقابة الصحية للحد من التسمم الغذائي في الاردن

دعا نقيب اصحاب المطاعم والحلويات عمر عواد الى ضرورة تكثيف الحملات الرقابية والتفتيشية على كافة المنشآت الغذائية في الاردن لضمان سلامة الغذاء والحد من تكرار حالات التسمم التي تظهر بشكل موسمي. واكد عواد ان هذه الحوادث تتطلب وقفة جادة لتحديد الاسباب الحقيقية وراءها سواء كانت ناجمة عن تقصير في الالتزام بالمعايير او ضعفا في اليات الرقابة المتبعة.

واضاف ان ادارة الغذاء تتطلب وعيا عاليا من قبل اصحاب المنشآت من خلال تحضير الكميات المناسبة وتجنب التخزين لفترات طويلة او العرض الخاطئ الذي يرفع من المخاطر الصحية. ومبينا ان العروض السعرية غير المنطقية تثير الريبة حول جودة المنتجات المقدمة للمواطنين مما يستوجب الحذر والتدقيق من قبل المستهلكين والجهات المختصة على حد سواء.

وكشف عواد عن اهمية تفعيل العقوبات والمخالفات الصارمة بحق المنشآت غير الملتزمة باشتراطات السلامة العامة. واوضح ان التسمم الغذائي يشكل خطرا حقيقيا على الصحة العامة قد يؤدي الى مضاعفات طبية وخيمة مما يفرض ضرورة الاستمرار في التحقيقات الميدانية ورفع مستوى الوعي المجتمعي للوقاية من هذه المخاطر.

واشار الى ان الجهود النقابية تتزامن مع دعوات رسمية موجهة لكافة القطاعات الاقتصادية بضرورة الالتزام بمعايير الصحة والسلامة المهنية خاصة في ظل الظروف الجوية الراهنة. واختتم بالتأكيد على ان حماية العاملين والمواطنين تتصدر الاولويات من خلال توفير بيئة عمل امنة وتجنب التعرض المباشر لمسببات الاجهاد الحراري حفاظا على السلامة العامة.