مصر تنتج 198 ألف طن من اللحوم وتستورد 441 ألف طن وسط ارتفاع الأسعار
أوضح خبير اقتصادي أن مصر تنتج نحو 198 ألف طن من اللحوم سنويا، بينما تستورد حوالي 441 ألف طن، مما يمثل 60% من إجمالي استهلاك البلاد. وأشار إلى أن الأسعار المحلية مرتبطة بشكل كبير بالأسواق العالمية وسعر الصرف.
ونفى الخبير ما يتردد حول اتهامات الاحتكار التي تلاحق الجزارين، مبينا أن الأضرار الأكبر تقع على عاتق أصحاب المحلات، حيث أدى تراجع القوة الشرائية للأسر المصرية إلى إغلاق العديد من الجزارين لمتاجرهم بسبب عدم قدرتهم على تغطية المصاريف الثابتة.
وأكد أن الأسعار تتأثر بآلية العرض والطلب وتكلفة الإنتاج، مشيرا إلى أن الأعلاف تستورد بالعملات الأجنبية. ووجه انتقادات لكبار المستوردين الذين يرفعون أسعار العجول المخزنة مع كل أزمة عالمية أو ارتفاع في سعر الدولار.
وطالب بضرورة فرض رقابة صارمة على المستوردين، مع وضع حد أقصى للأرباح يتراوح بين 20% و25% من بداية دخول الشحنة وحتى بيعها. وفيما يخص الأسعار الحالية، أشار إلى أن القطاع العام يوفر لحومًا بأسعار مخفضة تتراوح بين 350 و400 جنيه للكيلو، بينما لا تتجاوز نسبة ربح الجزار البسيط 7%، وهو ما يساعد فقط في تغطية مصاريف التشغيل اليومية.
