افضل 5 اطعمة لراحة المعدة في رمضان: التمر والمخللات والزبادي

تعتبر صحة الامعاء محورا اساسيا في الصحة العامة، حيث تؤثر على مختلف وظائف الجسم من المناعة الى الصحة النفسية والوقاية من الامراض المزمنة، هذا ما بينه اخصائي الجهاز الهضمي ستيفن بي براكبل، مؤكدا على اهمية الحفاظ على رطوبة الجسم وممارسة الرياضة والتحكم في التوتر وتقليل الاطعمة المصنعة واتباع نظام غذائي متنوع لدعم صحة الامعاء.

راحة الجهاز الهضمي في رمضان يمكن تحقيقها من خلال التركيز على تناول اطعمة معينة توفر التغذية والترطيب والطاقة وتساعد على الهضم وتقليل الانتفاخ وارتجاع المريء، وسنتناول هنا قائمة بافضل 5 اطعمة ينصح الخبراء بتناولها.

التمر الطازج

قال الدكتور جوزيف سلهب، اخصائي الجهاز الهضمي، ان التمر ياتي في مقدمة الاطعمة المفيدة لصحة الامعاء، واصفا اياه بانه فيتامين الطبيعة المتعدد، والغني بمضادات الاكسدة، والذي يساعد على تنظيم السكر في الدم، التمر غني بالسكريات الطبيعية والالياف المفيدة للجهاز الهضمي والفيتامينات والمعادن، ووجدت دراسة ان تناول التمر قد يساعد في ابطاء نمو خلايا سرطان القولون، كما انه مفيد للمصابين بارتفاع ضغط الدم لاحتوائه على نسبة عالية من البوتاسيوم ونسبة منخفضة من الصوديوم.

لكن، نظرا لاحتوائه على نسبة عالية من الالياف، قد يسبب تناول كميات كبيرة من التمر اثارا جانبية مثل الانتفاخ والغازات والشعور بالامتلاء المفرط واضطراب المعدة وفقدان الشهية وصولا الى الجفاف، لذا، توصي الارشادات الغذائية الامريكية بتناول حصتين يوميا.

المخللات المخمرة

اوضح الدكتور سلهب ان المخللات المخمرة بدون خل تدعم البكتيريا النافعة في الامعاء، لان تخميرها في محلول مالح يدعم البكتيريا النافعة، بينما التخمير بالخل يقضي على البكتيريا الضارة والنافعة على حد سواء، واضافت الدكتورة ماريلي اوبيزو، رئيسة قسم التغذية في طب نمط الحياة بجامعة ستانفورد، ان المخللات تحتوي على تركيز عال من الفيتامينات والمعادن وخاصة الكالسيوم والبوتاسيوم، وان تركيزها العالي من البروبيوتيك يحسن صحة الامعاء ويعزز المناعة والهضم.

ورغم ان الاطعمة المخمرة مفيدة لصحة الامعاء، حذرت الدكتورة اوبيزو من محتوى المخللات العالي من الملح، الذي يمكن ان يكون الافراط في تناوله ضارا بالصحة، لذا من المهم تناول المخللات باعتدال.

الزبادي اليوناني

بين الدكتور سلهب ان الزبادي اليوناني يعد من الاطعمة الغنية بالبروبيوتيك المفيد لصحة الامعاء، ويساعد على الشعور بالشبع لفترة اطول، وهو اسهل على الجهاز الهضمي من الزبادي العادي لانخفاض محتواه من اللاكتوز، واضاف ان الدراسات اظهرت انه يقلل من خطر الاصابة بسرطان القولون، كما وجدت دراسة حديثة ان تناول الزبادي بشكل عام على المدى الطويل قد يساهم في الوقاية من نمو بعض انواع سرطان القولون.

البطيخ والليمون

اكد موقع رؤى بيولوجية ان مزيج البطيخ وعصير الليمون يعتبر مشروبا منعشا طبيعيا، معروفا بمحتواه العالي من الماء وغناه بالعناصر الغذائية المفيدة، ويجمع بين حلاوة البطيخ وترطيبه وحموضة الليمون الخفيفة التي تحفز الانزيمات الهاضمة، ويوفر هذا المزيج جرعة مركزة من الفيتامينات ومضادات الاكسدة والمركبات المفيدة للصحة، لذا، ينصح الدكتور سلهب برش القليل من عصير الليمون على البطيخ المقطع، وتقول اختصاصية التغذية بريانا لاي كيلين باضافة رشة من قشر الليمون المبشور على البطيخ الناضج للحصول على نكهة لذيذة تجمع بين المذاق الحلو والمالح، مع اضافة كمية من الفستق لزيادة محتواها من البروتين.

التوت

اشار الدكتور سلهب الى ان التوت يساعد على الهضم وانقاص الوزن لغناه بالالياف، واشار بحث نشر عام 2011 الى انه يساعد على خفض الكوليسترول الضار وتقليل الضرر الاجمالي للدهون في الدم والتحكم في نسبة السكر في الدم وتعزيز قدرة الجسم على مكافحة تلف الخلايا، كما يمكن ان يساهم تناول التوت الغني بمضادات الاكسدة والفلافونويدات المضادة للالتهابات في تحسين صحة الدماغ ومكافحة الالتهابات وتعزيز صحة البشرة.