الغذاء والدواء تعلن عن خطة رقابية شاملة لضمان سلامة المنتجات خلال عيد الأضحى

كشف مدير فرع عمان في المؤسسة العامة للغذاء والدواء مأمون الغرايبة عن خطة رقابية شاملة تتضمن تفتيش المنشآت التي تشهد زيادة في الطلب تزامنا مع اقتراب عيد الأضحى المبارك.

وأوضح الغرايبة أن هذه الخطة تهدف إلى ضمان سلامة وصحة المنتجات الغذائية المتداولة، مع التركيز على التحقق من صلاحيتها للاستهلاك البشري خلال فترة العيد. وأكد على وجود فرق تفتيش متخصصة تعمل على التأكد من التزام المنشآت بالمعايير الصحية.

وأشار إلى أن كل زيارة تفتيش تشمل فحص تراخيص المهن للعاملين في المنشأة، بالإضافة إلى مراجعة تواريخ الإنتاج والانتهاء للمواد المستخدمة في التصنيع.

وأضاف أن المؤسسة تتفقد أيضا طرق التعامل مع المواد الغذائية منذ استلامها وحتى تجهيزها للبيع المباشر، لضمان الالتزام بالمعايير الصحية المطلوبة.

وأكد الغرايبة أن الخطة تتكون من ثلاث مراحل، تشمل مرحلة ما قبل العيد كإجراء وقائي، ومرحلة ميدانية مكثفة أثناء العيد، ومرحلة ما بعد العيد التي تركز على التقييم والتحليل.

كما شدد على أهمية الرقابة على الملاحم وأماكن الذبح لضمان سلامة اللحوم، إضافة إلى متابعة أسواق الحلويات والمكسرات التي تشهد إقبالا كبيرا خلال العيد.

تهدف الخطة أيضا إلى ضمان التزام المنشآت الغذائية بالتعليمات الصحية المعمول بها، والتأكد من تطبيق الممارسات الصحية في جميع مراحل تداول وتحضير الأغذية، لا سيما في المطاعم.

كما تتضمن الخطة تعزيز التوعية الصحية للعاملين في المنشآت الغذائية وضمان سرعة الاستجابة لأي شكاوى من المواطنين. وقد بدأت عملية تنفيذ الخطة منذ 18 مايو وتستمر حتى نهاية عطلة عيد الأضحى المبارك.

وفيما يتعلق بالجولات الرقابية، تم تشكيل 70 فريقا ميدانيا من المفتشين لتغطية مختلف محافظات المملكة خلال فترة العيد.