سر رائحة القهوة في تحسين المزاج وتخفيف التوتر لدى الدماغ
كشفت دراسة علمية حديثة اجريت في جامعة شووا للصيدلة باليابان عن تاثير مذهل لاستنشاق رائحة القهوة على الحالة النفسية للانسان. واوضح الباحثون ان مجرد استنشاق عبق القهوة المحضرة طازجا يساهم بشكل مباشر في تحسين المزاج العام والحد من المشاعر السلبية المتراكمة.
واظهرت النتائج التي نشرت في مجلة نيوترينتس ان المشاركين في التجربة شعروا بانخفاض ملحوظ في مستويات التوتر والقلق والاكتئاب والارتباك بعد خمس دقائق فقط من التعرض لرائحة القهوة. وبينت الدراسة ان هذا الاثر الايجابي لا يعود بالضرورة الى زيادة فورية في مستويات الطاقة او الحيوية بل يتركز بشكل اساسي في تخفيف حدة الضغوط النفسية التي يشعر بها الافراد.
وقال القائمون على البحث ان الجهاز الشمي يرتبط بشكل وثيق بالمناطق الدماغية المسؤولة عن الذاكرة والعواطف. واضافوا ان الرائحة المالوفة للقهوة قد تستحضر ذكريات ايجابية مرتبطة بالراحة او الدفء او اللقاءات الاجتماعية مما يفسر استجابة الدماغ السريعة لهذا المحفز الحسي.
واشار المختصون الى ان تخطيط كهربية الدماغ سجل تغيرات مرتبطة بحالة الاسترخاء اثناء استنشاق القهوة. ومع ذلك اوضحوا ان هذه التغيرات تظل محدودة وتحتاج الى مزيد من الدراسات المعمقة للتاكد من كونها دليلا قاطعا على الاسترخاء الفسيولوجي الكامل.
وبينت التجربة التي شملت عينة من الطلاب الجامعيين ان تاثير القهوة يبدا فعليا قبل احتسائها. وخلصت الدراسة الى ان رائحة القهوة تلعب دورا محوريا في تهيئة الدماغ نفسيا مما يفتح الباب امام ابحاث مستقبلية اوسع لفهم العلاقة بين الحواس والحالة المزاجية للانسان بشكل اكثر دقة.
