تحسن ملحوظ في الاكتفاء الذاتي الغذائي في الاردن رغم تحديات استراتيجية

قالت أمينة سر المجلس الأعلى للأمن الغذائي ندى الفريحات إن هناك مؤشرات تدل على تحسن الاكتفاء الذاتي الغذائي في الاردن. وأشارت في حديثها إلى ارتفاع عدد السلع الزراعية التي تلبي احتياجات السوق المحلية، متوقعة استمرار هذا الاتجاه الإيجابي.

وأوضحت أنه وفقًا لدائرة الإحصاءات العامة، لا يزال هناك بعض السلع الاستراتيجية التي لم يتم تحقيق الاكتفاء الذاتي منها، مثل القمح والشعير والسكر والأرز والزيوت النباتية. وأكدت الفريحات أن نسبة الاكتفاء الذاتي من اللحوم الحمراء بلغت 36%، وهو رقم يُعتبر مرضيًا في الظروف الحالية.

وأضافت أن بعض السلع، مثل القمح والأرز، تواجه صعوبة في تحقيق الاكتفاء الذاتي بسبب احتياجها الكبير للمياه. وفيما يتعلق بالسكر، كشفت عن وجود خطة لتطوير مشروع يهدف إلى زيادة نسبة الاكتفاء الذاتي منه.

وأشارت الفريحات إلى أن التحديات المتعلقة بزيادة نسبة الاكتفاء الذاتي من اللحوم الحمراء لا تتعلق فقط بالإنتاج، بل تشمل أيضًا الجوانب الاقتصادية واستخدام الموارد بشكل فعال.

وتحدثت عن الوضع المائي في الاردن، موضحة أن شح المياه وارتفاع أسعار الأعلاف والعمالة والطاقة يساهم في زيادة كلفة إنتاج اللحوم الحمراء محليًا. وأكدت أن كلفة استيراد اللحوم أقل من إنتاجها في ظل الظروف الحالية مقارنة بالدول التي تمتلك موارد مائية واسعة.

كما تناولت ظاهرتي الفاقد والهدر الغذائي، موضحة أن الحد منهما يساهم في زيادة كفاءة استخدام المواد الزراعية. وكشفت أن كمية الهدر للفرد في السنة تبلغ 81 كيلوغرامًا، وهو رقم مرتفع بالنسبة لدولة تعاني من قلة الموارد.

وتابعت الفريحات بأن أرقام الهدر الغذائي دقيقة، وقد نتجت عن دراسات وطنية تم إطلاقها في أواخر عام 2025. وأوضحت أن القطاع المنزلي يعد الأكثر من حيث كميات هدر الغذاء، حيث أظهرت الدراسات أن معدل الهدر السنوي للفرد في الاردن يبلغ نحو 81.3 كيلوغرامًا، مع تسجيل أعلى المعدلات في محافظة الزرقاء وأدناها في محافظة عجلون.

وأضافت أن الحملة الوطنية التوعوية لمكافحة هدر الغذاء ستبدأ الشهر المقبل، حيث تم وضع خارطة طريق لها تشمل الحملات الإعلامية والتوعوية.

من ناحية أخرى، أظهرت النشرة السنوية للميزانية الغذائية الصادرة عن دائرة الإحصاءات العامة تحسنًا في مؤشرات الأمن الغذائي في الاردن خلال عام 2024، حيث ارتفعت نسبة الاكتفاء الذاتي من المواد الغذائية إلى أكثر من 61.4% مقارنة بـ 57.3% في عام 2020، مما يعكس زيادة مقدارها نحو 4.1 نقاط مئوية خلال أربع سنوات.

هذا التحسن جاء نتيجة زيادة الإنتاج المحلي وتوافر فائض من بعض المحاصيل الزراعية، وخاصة الخضروات، رغم استمرار الاعتماد على استيراد بعض السلع الأساسية.

بدوره، قال ممثل قطاع الصناعات الغذائية والتموينية والزراعية والثروة الحيوانية في غرفة صناعة الاردن محمد الجيطان إن الاردن يعتبر من أكثر الدول أمانًا في ملف الأمن الغذائي، مشيرًا إلى أن بعض الدول تعتمد على الاردن في هذا المجال.

ولفت إلى أن الاردن حقق اكتفاءً ذاتيًا في بعض قطاعات الصناعات الغذائية، مع إنتاج يفوق حاجة السوق المحلية. وتوقع صدور تقرير جديد يتعلق بالاكتفاء الذاتي والأمن الغذائي خلال الربع الثالث من هذا العام.