اصبح الصيام المتقطع احد اكثر الانظمة الغذائية تداولا في الاوساط الصحية والرياضية حول العالم. واوضح خبراء التغذية ان هذا النظام لا يركز فقط على نوعية الغذاء بل يعتمد بشكل اساسي على تنظيم توقيتات تناول الوجبات وفترات الامتناع عنها. واشار المتخصصون الى ان هذا النمط الغذائي يحاكي التطور البشري حيث اعتاد جسم الانسان على العمل بكفاءة عالية حتى في فترات انقطاع الطعام الطويلة.

وبينت الدراسات الحديثة ان الصيام المتقطع يؤدي الى تغيرات جوهرية على المستويين الخلوي والجزيئي. وكشفت النتائج ان الجسم خلال فترات الصيام يبدأ في خفض مستويات الانسولين وزيادة افراز هرمون النمو، مما يعزز من قدرة الجسم على حرق الدهون المخزنة بشكل اكثر فاعلية. واضاف الباحثون ان هذا النظام يساعد في تحفيز افراز هرمون النورادرينالين الذي يلعب دورا محوريا في رفع معدلات التمثيل الغذائي بشكل مؤقت.

وذكرت التقارير ان هناك عدة طرق شائعة لتطبيق هذا النظام. واظهرت طريقة 16/8 نجاحا واسعا بين المبتدئين حيث يتم الصيام لمدة 16 ساعة وتناول الطعام خلال نافذة زمنية مدتها 8 ساعات. واوضحت الممارسات الاخرى مثل نظام 5:2 انه يمكن تناول سعرات محدودة ليومين في الاسبوع مع الالتزام بالنمط الغذائي المعتاد في الايام الاخرى. واكد المختصون ان الهدف الرئيسي من هذه الانظمة هو التحكم في السعرات الحرارية الاجمالية دون الحاجة الى حرمان قسري.

واضاف الخبراء ان الفوائد الصحية لا تتوقف عند انقاص الوزن فقط. واشاروا الى دور الصيام المتقطع في تحسين مقاومة الانسولين وحماية الجسم من مخاطر الاصابة بمرض السكري من النوع الثاني. كما اوضحوا ان هناك مؤشرات قوية تدل على قدرة هذا النظام في تقليل مستويات الالتهابات المزمنة في الجسم، مما يسهم في تعزيز الصحة العامة والوقاية من الامراض طويلة الامد.

وختاما كشفت التوصيات الطبية ضرورة الحذر عند البدء بهذا النظام. واكد الاطباء ان الشعور بالجوع والضعف في البداية هو امر طبيعي يحتاج الى فترة تكيف. وشددوا على ان الفئات التي تعاني من امراض مزمنة او اضطرابات في الاكل او النساء في فترات الحمل والرضاعة يجب عليهم استشارة الطبيب المختص قبل اتخاذ اي قرار بتغيير النظام الغذائي لضمان عدم حدوث مضاعفات صحية.