انتقل الكافيار المعروف بلقب الذهب الاسود من موائد الطعام الفاخرة ليصبح نجما في عالم مستحضرات العناية بالبشرة. وأظهرت توجهات حديثة في صناعة التجميل اعتماد الشركات على مستخلصات بطارخ سمك الحفش لتعزيز مرونة الجلد ومقاومة التجاعيد. ويوضح الباحثون أن هذا المكون الغني بالأحماض الامينية والمعادن وأحماض اوميغا-3 الدهنية يخضع حاليا لاختبارات علمية مكثفة لتحديد مدى فاعليته الحقيقية بعيدا عن صورته كمنتج ترفيهي باهظ الثمن.

وكشفت دراسات سريرية اجريت في كوريا الجنوبية ان تناول مستخلصات الكافيار بجرعات محددة قد يؤدي إلى تحسين مؤشرات ترطيب الجلد وتقليل علامات الشيخوخة. وأشار الخبراء إلى أن النتائج التي ظهرت بعد ثمانية اسابيع من التجربة البشرية تبدو واعدة لكنها لا تزال تحتاج إلى دراسات اوسع نطاقا واكثر استقلالية. وبينت التجارب ان المستخلصات المعالجة بالانزيمات تساهم في دعم إنتاج الكولاجين وحمض الهيالورونيك مما يعزز من بنية البشرة الداخلية.

وأضافت الابحاث الحديثة المنشورة في دوريات علمية متخصصة أن زيت الكافيار يمتلك خصائص مضادة للشيخوخة الضوئية الناتجة عن التعرض المزمن للاشعة فوق البنفسجية. وأظهرت الاختبارات التي اجريت على الخلايا والنماذج الحيوانية انخفاضا في مستويات البروتينات المرتبطة بالالتهاب وتفكيك الانسجة. وأكد العلماء أن هذه النتائج تقدم تفسيرا بيولوجيا محتملا لكيفية تأثير الكافيار في حماية الجلد من العوامل البيئية الضارة.

ومع ذلك يرى المتخصصون أن هناك فجوة كبيرة بين النتائج المخبرية والمنتجات التجارية المتاحة في الاسواق. واوضح الباحثون أن معظم المستحضرات تحتوي على تركيبات معقدة تضم مكونات اخرى مثل السيراميد والادينوزين مما يجعل من الصعب عزل تأثير الكافيار وحده. وشددوا على ان سعر المنتج المرتفع لا يعكس بالضرورة فاعلية طبية مثبتة في إعادة شباب البشرة بشكل كامل.

وخلصت الدراسات إلى أن الكافيار يظل مكونا واعدا في عالم التجميل بشرط التعامل مع الادعاءات التسويقية بحذر. وأظهرت الفحوصات الطبية خلال التجارب السريرية سلامة المكملات المستخدمة على المدى القصير وعدم وجود اعراض جانبية خطيرة. ومع استمرار الابحاث يظل الهدف هو التمييز بين القيمة الغذائية للكافيار كطعام وبين تطبيقاته الموضعية في الكريمات والمكملات الغذائية.