قال خبراء التغذية ان مشروب شاي الشمس اكتسب شعبية واسعة كبديل منعش في فصل الصيف، حيث يعتمد هذا المشروب على حرارة الشمس الطبيعية لاستخلاص النكهة بدلا من الغلي التقليدي. وأضاف المهتمون بمجال الطهي ان هذه الطريقة ليست مجرد صيحة عابرة على منصات التواصل الاجتماعي، بل هي اسلوب قديم يعود لعقود في المطابخ الامريكية.

وبينت التجارب ان تحضير هذا المشروب يتطلب وضع اكياس الشاي او اوراقه في وعاء زجاجي نظيف مملوء بالماء، ثم تركه تحت اشعة الشمس المباشرة لمدة تتراوح بين ثلاث وخمس ساعات، واوضحت النتائج ان اشعة الشمس تعمل كمصدر حرارة بطيء يستخلص النكهة تدريجيا دون الحاجة لغلي الماء، مما يمنح الشاي مذاقا اقل مرارة واكثر سلاسة مقارنة بالطرق التقليدية.

وكشفت تقارير متخصصة عن اهمية الجانب الصحي عند تحضير هذا النوع من المشروبات، حيث حذر المختصون من بقاء الماء في درجات حرارة فاترة لساعات طويلة، مشيرين الى ان هذه الحرارة قد تكون بيئة مناسبة لنمو البكتيريا، واكدوا على ضرورة استخدام اوعية مغطاة باحكام وتجنب ترك المشروب لفترات طويلة تحت الشمس لتفادي المخاطر الصحية.

واظهرت التوصيات انه يمكن تعزيز طعم شاي الشمس عبر اضافة النعناع او شرائح الليمون او القرفة بعد تبريد المشروب في الثلاجة، واضافوا ان هذا المشروب يعد خيارا مثاليا لمن يبحثون عن مرطبات منخفضة السعرات الحرارية، خاصة عند تناوله دون اضافة كميات كبيرة من السكر، مبينين ان التنوع في اضافة الاعشاب الطبيعية يجعله مشروبا متجددا طوال ايام الصيف الحارة.