تحذيرات صحية مستمرة في امريكا بسبب تفشي طفيلي السيكلوسبورا في الخس
تواصل السلطات الصحية في الولايات المتحدة جهودها المكثفة لاحتواء تفشي داء السيكلوسبورا الذي تسبب في تسجيل اكثر من 7 الاف اصابة منذ مطلع مايو. واوضحت الجهات المعنية ان التحقيقات الوبائية تشير بقوة الى ارتباط الاصابات بمنتجات خس الايسبرغ التي وردتها شركة تايلور فارمز دي مكسيكو. وكشفت التقارير ان حالة من الجدل سادت الاوساط الصحية بعد اعلان ادارة الغذاء والدواء الامريكية عن وجود خطأ مخبري في احدى العينات التي ظهرت نتيجتها ايجابية للطفيلي. وبينت الادارة ان الخطأ ناتج عن خلل تقني اثناء عملية تضخيم المادة الوراثية للعينة.
واكدت الادارة ان هذا الخطأ المخبري لا يعني تراجع السلطات عن قرارات السحب او ان الخس اصبح امنا للاستهلاك. واضافت ان الادلة التي استندت اليها في سحب المنتجات تعتمد على تتبع سلاسل الامداد الغذائي ومقابلات المرضى وتحليل مسار المنتجات التي تناولوها قبل ظهور الاعراض. واظهرت التحقيقات ان مطاعم تاكو بيل في خمس ولايات كانت من ابرز المتضررين من هذه المنتجات الملوثة.
واوضحت الهيئات الصحية ان طفيلي السيكلوسبورا كايتانينسيس يمتلك قدرة عالية على الالتصاق بالطبقة الشمعية للخضروات. واضاف الخبراء ان الغسل العادي لا يكفي للقضاء على هذا الطفيلي الذي يتطلب درجات حرارة تصل الى 70 درجة مئوية لضمان التخلص منه. وطالبت السلطات المستهلكين بضرورة فحص تواريخ الصلاحية واسماء المنتجات المشمولة بعملية السحب والتخلص منها فورا في حال مطابقتها للقائمة المعلنة.
وختمت السلطات بالتأكيد على ان التحقيقات ما زالت جارية وان الشركة المصنعة تواصل التعاون طوعا مع الهيئات الرقابية لضمان سلامة الغذاء. واضافت ان التوصيات الحالية تظل قائمة بضرورة تجنب المنتجات المعنية منعا لانتشار العدوى او تفاقم الحالات الصحية للمصابين.