عمان - نظمت جمعية أصدقاء مرضى حساسية القمح الخيرية بالتعاون مع المؤسسة الاستهلاكية المدنية ورشة توعوية تهدف إلى رفع مستوى الوعي بمرض حساسية القمح المعروف بمرض السيلياك. وشهدت الورشة حضور عدد من موظفي المؤسسة من مختلف المديريات والأسواق. قال مدير عام المؤسسة المهندس عصام الجراح إن هذه الورشة تأتي في إطار جهود المؤسسة لتعريف العاملين بطبيعة المرض وأعراضه وطرق التعامل معه. وأوضح أن الالتزام بنظام غذائي خالٍ من الغلوتين يعد من الأمور الأساسية للتعامل مع هذا المرض. وأكد الجراح على أهمية تمكين العاملين من تقديم الإرشادات الصحيحة للمواطنين في ما يتعلق باختيار المنتجات المناسبة.

وأضاف أن المؤسسة تسعى بشكل جاد لتوفير تشكيلة واسعة من السلع الغذائية التي تلبي احتياجات مرضى حساسية القمح، وذلك عبر أسواقها المنتشرة في جميع محافظات الاردن، مع التركيز على الجودة والأسعار المناسبة. وهذا يعزز من دور المؤسسة في خدمة مختلف شرائح المجتمع.

من جانبها، استعرضت رئيسة الجمعية سهير عبد القادر أبرز إنجازات الجمعية وبرامجها التوعوية والخدمية. وأكدت على أهمية تعزيز الشراكة مع المؤسسة الاستهلاكية المدنية لدعم مرضى السيلياك وتوفير بيئة تسوق آمنة ومناسبة لهم، مشيدة بدور المؤسسة في تأمين الطحين الخالي من الجلوتين، المادة الأساسية في استخدامات الغذاء للمرضى منذ عام 2016.

كما قدم المختص في التغذية العلاجية وصحة المجتمع الدكتور باسم أبو بكر محاضرة علمية تناولت تعريف مرض حساسية القمح وأسبابه وأعراضه، بالإضافة إلى طرق التشخيص والعلاج. وتم التركيز على أهمية التوعية المجتمعية والتثقيف الغذائي في الحد من مضاعفات المرض.