مع احتفال الناس بعيد الأضحى، تتحول الوجبات الدسمة إلى طقس اجتماعي مميز. إلا أن الكثيرين يشعرون بالإرهاق والثقل بعد الانتهاء من تناول كميات كبيرة من الطعام. يقول الخبراء إن المشكلة لا تكمن في نوعية الطعام بل في طريقة تناوله.

وأضافت دراسات عدة أن تناول كميات كبيرة دفعة واحدة يؤدي إلى توزيع الدم نحو الجهاز الهضمي، مما يسبب شعوراً بالانتفاخ والرغبة في النوم. وأوضحت دراسة نشرت في مجلة فسيولوجي آند بيهافيور أن الوجبات الغنية بالدهون والكربوهيدرات تزيد من الشعور بالتعب مقارنة بالوجبات المتوازنة.

في مواسم الأعياد، تزداد حدة هذه التأثيرات، حيث يتناول كثيرون كميات كبيرة من اللحوم في فترات متقاربة. لذا، يتساءل البعض عن الأفضل: تناول ثلاث وجبات كبيرة أم توزيع الطعام على وجبات صغيرة؟ كشفت دراسة من مركز فريد هاتشينسون لأبحاث السرطان أن تناول ثلاث وجبات يومياً يساعد في تنظيم إشارات الجوع والشبع بشكل أفضل.

بينما أشارت دراسة أخرى إلى أن تناول أكثر من أربع وجبات يومياً قد يؤدي إلى ارتفاع مستويات الكولسترول الجيد في الدم. وهذا يدلل على أن عدد الوجبات ليس المقياس الوحيد بل يجب أن يكون هناك توازن بين الحجم والتوقيت.

تعتبر الوجبة الضخمة التي يتم تناولها في عيد الأضحى واحدة من الأسباب الرئيسية للشعور بالإرهاق. فالكثيرون يجلسون على مائدة الطعام لفترات طويلة، مما يزيد من حجم الوجبة. هذا الأمر يتسبب في ارتفاع سريع لمستويات سكر الدم، مما يؤدي إلى شعور بالتعب بعد ذلك.

لذا، ينصح الخبراء بإعادة تنظيم الوجبات من خلال تناول فطور خفيف مثل البيض أو الفاكهة قبل الوصول إلى الغداء. كما يجب أن تكون الغداء هو الوجبة الرئيسية، حيث يكون الجهاز الهضمي في أفضل حالاته بين الحادية عشرة صباحاً والثالثة عصراً. أما العشاء، فيفضل أن يكون خفيفاً ومتعدد الأصناف.

تجنب العودة إلى المائدة قبل ساعتين على الأقل بعد الوجبة الرئيسية، وركز على شرب الماء والتحرك قليلاً. فالمشي بعد الأكل يساعد في تقليل ارتفاع سكر الدم.

بدلاً من التركيز على طبق رئيسي واحد، يُفضل تقديم خيارات متعددة مثل السلطات والخضروات المشوية إلى جانب اللحم. هذا التنوع يساعد في الاعتدال ويجعل تجربة الطعام أكثر توازناً.

وضع ترتيب تناول الطعام ضمن الوجبة له أهمية كبيرة، حيث أظهرت دراسة أن بدء الوجبة بالبروتينات والخضروات قبل الكربوهيدرات قد يقلل من ارتفاع سكر الدم بعد الأكل. وهذا يعني أن تناول السلطة واللحم أولاً يكون أفضل من البدء بالأرز.

إن الاختلاف بين عيد يسبب الإرهاق وآخر يمر بخفة وراحة يعتمد على تفاصيل بسيطة مثل توقيت الأكل وحجم الوجبات. فالجسم يحتاج إلى الطعام بشكل متدرج وليس دفعة واحدة. لذا، فإن التغيير الحقيقي يأتي من توزيع الوجبات بشكل صحيح وعدم الحرمان من الأطعمة التقليدية.