كشف خبراء التغذية عن قائمة بأفضل خمسة أطعمة تساهم في راحة المعدة خلال شهر رمضان، مع التركيز على أهمية دعم صحة الأمعاء لتحسين الصحة العامة. وأوضح الأخصائيون أن الأمعاء ليست مجرد مكان للهضم، بل هي محور أساسي يؤثر على الجسم بأكمله، من البشرة إلى المفاصل، وأن الحفاظ على صحتها يعزز الصحة والحيوية.

أكد ستيفن بي. براكبل، أخصائي الجهاز الهضمي، أن الأمعاء السليمة تلعب دورا محوريا في وظائف المناعة، حيث يوجد حوالي 70% من جهاز المناعة في الأمعاء. وأضاف أن هناك محورا يمتد من الأمعاء إلى الدماغ، يربط صحة الجهاز الهضمي بالمزاج والوظائف الإدراكية، كما تقلل الأمعاء السليمة من خطر الإصابة بأمراض مزمنة مثل السكري وأمراض القلب.

للحفاظ على صحة الأمعاء، نصح براكبل بالحفاظ على رطوبة الجسم، وممارسة الرياضة بانتظام، والتحكم في التوتر، والتقليل من الأطعمة المصنعة، واتباع نظام غذائي متنوع يشمل الفواكه والخضراوات والحبوب الكاملة، والأطعمة المخمرة مثل الزبادي وبعض المخللات المخمرة.

التمر الطازج

أوضح الدكتور جوزيف سلهب، أخصائي الجهاز الهضمي، أن التمر يأتي في مقدمة الأطعمة التي ينصح بتناولها لصحة الأمعاء، واصفا إياه بأنه "فيتامين الطبيعة المتعدد"، الغني بمضادات الأكسدة، والذي يساعد على تنظيم السكر في الدم. وبين أن التمر غني بالسكريات الطبيعية ويحتوي على سعرات حرارية أكثر من الفواكه الطازجة، ولكنه غني بالألياف المفيدة للجهاز الهضمي، إلى جانب العديد من الفيتامينات والمعادن.

المخللات المخمرة

أشار الدكتور سلهب إلى أن المخللات المخمرة بدون خل تدعم البكتيريا النافعة في الأمعاء، موضحا أن تخميرها في محلول مالح يدعم البكتيريا النافعة. وأضافت الدكتورة ماريلي أوبيزو، رئيسة قسم التغذية في طب نمط الحياة بجامعة "ستانفورد"، أن المخللات تحتوي على تركيز عال من الفيتامينات والمعادن وخاصة الكالسيوم والبوتاسيوم، وأن تركيزها العالي من البروبيوتيك يحسن صحة الأمعاء ويعزز المناعة والهضم.

الزبادي اليوناني

يعتبر الزبادي اليوناني من الأطعمة الغنية بالبروبيوتيك المفيد لصحة الأمعاء، بالإضافة إلى محتواه من البروتين الذي يساعد على الشعور بالشبع لفترة أطول، وهو أسهل على الجهاز الهضمي لانخفاض محتواه من اللاكتوز. وأضاف الدكتور سلهب أن الدراسات أظهرت أن الزبادي اليوناني يقلل من خطر الإصابة بسرطان القولون.

البطيخ والليمون

أفاد موقع "رؤى بيولوجية" أن مزيج البطيخ وعصير الليمون مشروب منعش طبيعي، معروف بمحتواه العالي من الماء وغناه بالعناصر الغذائية المفيدة، وأن هذا المزيج يوفر جرعة مركزة من الفيتامينات ومضادات الأكسدة والمركبات المفيدة للصحة. ونصح الدكتور سلهب برش القليل من عصير الليمون على البطيخ المقطع.

التوت

أكد الدكتور سلهب أن التوت، خاصة الأحمر والأسود، يساعد على الهضم وإنقاص الوزن، نظرا لغناه بالألياف. وأشار بحث نشر عام 2011 إلى أن التوت يساعد على خفض الكوليسترول الضار وتقليل الضرر الإجمالي للدهون في الدم والتحكم في نسبة السكر في الدم وتعزيز قدرة الجسم على مكافحة تلف الخلايا.