توصل فريق من علماء جامعة ريشيتنيف الروسية إلى تطوير غشاء بلاستيكي قابل للتحلل الحيوي يمكن أن يشكل بديلا صديقا للبيئة للتغليف البلاستيكي التقليدي مع الحفاظ على جودة وسلامة الغذاء.

ذكرت الجامعة في بيان نقلته وكالة الأنباء الروسية تاس أن الباحثين درسوا تاثير ثلاثة مكونات تضاف عادة إلى البلاستيك لجعله اكثر ليونة ومرونة على الأغشية البلاستيكية القابلة للتحلل ومدى قدرتها على حماية الأغذية.

أظهرت النتائج أن نوعين من هذه الملدنات وهما ثلاثي الاسيتين TA وثلاثي ايثيل السترات TEC يغيران بنية الغشاء ويجعلانه اقل تماسكا.

غشاء بلاستيكي يحافظ على جودة الاغذية

بينما يحافظ الملدن الثالث والمعروف باسم ثلاثي بوتيل اسيتيل السترات TBAC على استقرار الغشاء دون اضعافه مما يجعله اكثر توافقا مع المادة البلاستيكية المستخدمة.

أوضحت آنا سوخانوفا رئيسة قسم المواد البوليمرية القابلة للتحلل في الجامعة أن الغشاء المصنوع من بلاستيك قابل للتحلل الحيوي مع اضافة TBAC استخدم لتغليف لحم الدجاج.

أضافت سوخانوفا أن الغشاء أسهم في اطالة مدة صلاحيته إلى سبعة ايام في ظروف التبريد من دون اي تغير في الطعم او القوام او الرائحة.

نتائج مبهرة للغشاء البلاستيكي الجديد

أشارت سوخانوفا الى أن نسبة انتقال هذه المادة من الغشاء الى الطعام كانت منخفضة جدا وتندرج ضمن الحدود التي تفرضها المعايير الدولية للسلامة الغذائية.

يعول الباحثون على أن يسهم هذا النوع من الأغشية في تقليل الاعتماد على البلاستيك التقليدي وتقليص النفايات البلاستيكية عبر توفير تغليف يحافظ على جودة المنتجات الغذائية ويكون في الوقت نفسه اقل ضررا بالبيئة.

يشار إلى أن الملدن هو مادة تضاف إلى البلاستيك أو الأغشية البلاستيكية لتجعلها اكثر ليونة ومرونة.